Radicchio Lungo
2,00 €
Verdura a domicilio a Roma – km 0
Radicchio lungo di nostra produzione, coltivato seguendo i ritmi delle stagioni, senza pesticidi né diserbanti.
Consegna diretta a Roma e provincia: così puoi gustare un prodotto fresco, appena raccolto, da terreno a tavola.
Descrizione
Il radicchio lungo è caratterizzato da una forma allungata, foglie di un intenso rosso vinoso con venature bianche e un cuore compatto. Alla vista esprime subito la sua consistenza croccante. Il nostro radicchio è coltivato in campo aperto, rispettando il ciclo naturale, e viene raccolto al momento giusto per garantire freschezza e sapore.
Il suo carattere
Il suo gusto è delicato ma deciso: la parte rossa esterna ha una piacevole nota amarognola che si addolcisce man mano che ci si avvicina al cuore più chiaro. È perfetto per insalate fresche, affettato finemente e condito con olio extravergine e aceto; ma è ottimo anche grigliato o saltato in padella, abbinato a formaggi morbidi o frutta secca.
Stagionalità
Il radicchio lungo è una verdura tipicamente invernale. Nel nostro territorio – la provincia di Roma – la raccolta avviene tra tardo autunno e inverno, quando le escursioni termiche rendono le foglie più croccanti e il sapore più intenso.
- Codice: VE065
- Peso: 1⁄2 Kg
- Categorie: Verdura / Ortaggi
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