Minestra Napoletana
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Minestra napoletana di nostra produzione: l’ortaggio della tradizione.
Cavolo minestra napoletana di nostra produzione: una varietà antica e saporita che racconta la cucina tradizionale del Sud Italia. È un ortaggio tipico, dalla foglia allungata e dal colore verde intenso, da sempre protagonista delle preparazioni più semplici e genuine della cucina contadina.
Chi lo conosce lo apprezza per la sua grande versatilità in cucina: è ottimo lessato e condito con olio extravergine d’oliva, perfetto per zuppe calde e sostanziose, oppure ripassato in padella con aglio e peperoncino come contorno dal sapore deciso. In cottura sprigiona un gusto leggermente amarognolo e avvolgente, tipico dei cavoli invernali.
Provenienza e proprietà
La minestra napoletana è una varietà di cavolo tradizionale, conosciuta anche come cavolo spigarello, strettamente legata alla cucina partenopea. Da secoli viene coltivata e consumata soprattutto nei mesi più freddi, quando le sue foglie esprimono al meglio consistenza e sapore.
Coltiviamo la nostra minestra napoletana nei campi della provincia di Roma, rispettando i tempi naturali della stagionalità e raccogliendola fresca, al giusto grado di maturazione.
Come tutti i cavoli, è ricca di vitamine, sali minerali, fibre e antiossidanti, ed è un’ottima alleata per un’alimentazione sana, semplice e bilanciata.
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Coltiviamo i nostri ortaggi nella campagna della provincia di Roma e consegniamo a domicilio in tutta Roma, con consegne settimanali.
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- Codice: VE068
- Peso: 1⁄2 Kg
- Categorie: Verdura / Ortaggi
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