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TORTA PERE E CIOCCOLATO

La torta pere e cioccolato è la ricetta giusta per coccolarvi nei tiepidi pomeriggi autunnali. Basteranno pochi ingredienti per creare una merenda leggera e gustosa.

Inoltre la nostra ricetta è perfetta anche per chi è allergico o intollerante al latte.

 

INGREDIENTI

 

250 gr DI FARINA

200 gr  DI ZUCCHERO

3 UOVA

150 ml DI OLIO DI SEMI

130 ml DI ACQUA

2 PERE MEDIE

70 gr DI CACAO AMARO

1 BUSTINA DI LIEVITO

VANIGLIA

LIMONE (qualche goccia)

CANNELLA (SE PIACE)

 

PREPARAZIONE

Sbucciare le pere le pere e tagliatele a pezzi più o meno uguali, riponetele in un contenitore, versateci qualche goccia di limone per evitare che anneriscano.

Sbattete in una terrina capiente, con l’aiuto di una frusta elettrica, le uova e zucchero, lavoratele per qualche minuto.

Aggiungere un po' alla volta la farina, l’acqua e l’olio e lavoratele fino ad ottenere un composto liscio e privo di grumi. A questo punto aggiungete il cacao amaro, il lievito e l’aroma di vaniglia e continuate a lavorare l’impasto con la frusta elettrica. Se vi piace potete mettere anche una spolverata di cannella.

Aggiungere al composto le pere precedentemente tagliate e mescolare con un cucchiaio di legno.

Versare il tutto in una terrina ricoperta di carta forno ed informarlo nel forno preriscaldato a 180° per 50 minuti circa.

 

Una volta pronto lasciare raffreddare prima di toglierlo dalla teglia.